A Cozinha Tupis é um restaurante localizado no terceiro andar do Mercado Novo, no centro de Belo Horizonte. O estabelecimento é uma parceria com a Cervejaria Viela, que produz cervejas artesanais locais.

Sob a liderança do chef Henrique Gilberto, a Cozinha Tupis oferece um menu que muda diariamente, aproveitando os ingredientes frescos disponíveis no mercado. Os pratos frequentemente incluem ensopados de cozimento lento e cortes menos comuns, como orelhas e pés de porco. Uma das especialidades é o "Xodó": bolinhos de milho verde cobertos com molho béarnaise aromatizado com sálvia, queijo temperado e furikake japonês.

O ambiente é descontraído, com uma cozinha aberta onde os clientes podem observar a preparação dos pratos. Os pedidos são anunciados por megafone, adicionando um toque informal à experiência.

Para quem busca uma experiência mais elaborada, o restaurante oferece um menu degustação de sete pratos, cada um representando diferentes temas de pesquisa da casa, como conservas de balcão, brasas, frituras, caldos, miúdos, chapas e feiras. O valor é de R$ 189,00 por pessoa, com reservas disponíveis de quarta a sexta-feira à noite.

A Cozinha Tupis tem sido reconhecida por sua contribuição à cena gastronômica de Belo Horizonte, sendo mencionada em publicações como o "50 Best Discovery".